[스크랩] 오늘 뭐 먹지? 레시피 <누드라자냐> [오늘뭐먹지?] 41화

층층이 쌓은 단면이 매력적인

[메인재료]
감자 1개, 김치 1/4포기, 양파 1개, 시금치 한 줌, 양송이버섯 6개, 소금 적당량, 후추 적당량
버터 1/2큰술, 다진 소고기 100g, 카레가루 1/2큰술, 만두피, 파스타용 토마토소스,
모차렐라 치즈 100g, 슬라이스 체다 치즈 2장, 식용유, 파슬리가루 2꼬집

[조리과정]
1. 감자는 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴 후 8등분하여 전자레인지에 4분씩 2번 돌려 찐 후 소금, 후추, 버터를 넣어 으깬다.
2. 김치와 양파는 잘게 다지고, 시금치는 반으로 자르고, 양송이버섯은 슬라이스 한다.
3. 기름 두른 팬에 다진 양파와 김치를 볶은 후 다진 양파, 다진 소고기, 후추, 카레가루를 넣어 볶는다.
5. 전자레인지에 넣을 내열강화 유리용기에 기름을 살짝 바른 후 영상에 나온 순으로 재료를 쌓는데, 만두피 위에는 토마토소스를 바르고 양송이버섯을 올려준다. ←신성한 Point
6. 맨 위에 모차렐라 치즈와 슬라이스 체다 치즈를 올린다.
7. 전자레인지용 유리덮개나 그릇을 덮어 4분 돌린 후, 파슬리가루를 뿌려 마무리한다.
┗Tip. 뚜껑을 덮지 않으면 치즈가 딱딱해 진다!

[오늘 뭐 먹지?] 매주 월/목요일 낮12시

<오늘뭐먹지?> 신동엽과 성시경의 요리 만담

출처 : O`live

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